Delikate omelet met groente, ook Denver omelet genoem, word in die oond gekook. As gevolg van hierdie kookmetode is die omelet lekker, aromaties en lugtig.
Bestanddele vir die maak van 'n omelet in die oond:
- 8 eiers;
- 100-120 ml melk;
- 180-200 gr ham / wors;
- 1/2 elk rooi en groen / geel soetrissie;
- 200 gram kaas (verkieslik Cheddar);
- 1/2 ui;
- 1 tafel. 'n lepel botter en groente-olie;
- soutpeper.
Kook Denver Omelet in die Oond
1. Skil die ui en haal die gewaste soetrissies uit sade en brûe.
2. Sny die voorbereide groente in klein blokkies.
3. Verhit die pan deur botter en groente-olie by te voeg.
4. Gooi peper en ui in 'n braaipan, braai oor matige hitte.
5. Sny die ham dun en sit dit ook in 'n pan en roer af en toe. Braai alles vir ongeveer 4-5 minute.
6. Klits eiers, melk met sout en peper goed, voeg gerasperde Cheddar en afgekoelde groente by, meng.
7. Smeer 'n geskikte vorm effens en giet die voorbereide eiermassa daarin.
8. Ons bak die omelet vir ongeveer 'n kwartier by 210 grade, miskien 'n bietjie langer.
9. As die omelet gereed is, laat dit effens afkoel en sny dit dan in porsies. Hierdie omelet is ideaal vir ontbyt en aandete.
