As u van eenvoudige geregte hou wat vinnig kook, is 'n aptytwekkende hoender met groente net so 'n opsie. U hoef nie by die stoof te staan nie, want die oond sal alles vir u doen. Daarbenewens kan hierdie gereg tot die redding kom as u onverwagte gaste moet voed.
Dit is nodig
- - Hoendervleis (dye of trommelstokkies) - 700 g;
- - Aartappels - 1 kg;
- - Rooi uie - 2 stuks.;
- - Vleisagtige soetrissie (geel of groen) - 1 st.;
- - Gemaalde swartpeper - 1 teelepel;
- - Rooi gemaalde peper (of 'n mengsel van soetrissies) - 1 teelepel;
- - Sout - 1 eetlepel. l.;
- - Borrie - 1 teelepel;
- - Plantaardige olie - 40 ml;
- - Groente (dille of pietersielie);
- - Bakplaat of bakplaat.
Instruksies
Stap 1
Spoel hoenderdye (trommelstokkies) onder lopende water uit en klop dit droog met papierhanddoeke. Skil die aartappels en rooi uie en haal die steel en sade uit die soetrissie.
Stap 2
Sny die aartappels dan in 6-8 sirkels (stukke), en kap die soetrissies en uie in groot stukke. Sit dan al die voorbereide bestanddele in 'n groot bak.
Stap 3
Meng sout, borrie en swart en rooi soetrissies in 'n klein bak. Giet die resulterende mengsel in 'n bak met hoender en groente, voeg groente-olie by en meng alles deeglik.
Stap 4
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 220 grade. Voer intussen 'n bakplaat met bakpapier uit. Smeer dit met olie as u 'n vorm het. Plaas die hoender en groente oor en versprei dit eweredig oor alle oppervlaktes.
Stap 5
Stuur die bakplaat na die voorverhitte oond en bak 40-45 minute totdat die aartappels sag is. Verdeel die afgewerkte gereg in porsies, strooi gekapte kruie oor en sit dit voor met vars groenteslaai of piekels.
