Oondgebakte hoender met seisoenale groente sal u huishouding aanspreek. Die voordeel van hierdie gereg is dat dit redelik vinnig gaar word en nie baie tyd neem om die bestanddele voor te berei nie.
Dit is nodig
- - 1 hoenderborsie,
- - 250 g aartappels,
- - 250 g wortels,
- - 1 ui,
- - 'n klein klompie groen uie,
- - vars kruie na smaak,
- - 100 g pampoen,
- - 100 g soetrissie,
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie
- - 2 eetlepels. lepels suurroom,
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsie goed af, droog dit af. Die resep is ontwerp vir twee porsies, indien nodig, verhoog dan die hoeveelheid bestanddele.
Stap 2
Spoel jong aartappeltjies af en sny dit in twee dele; dit is nie nodig om te skil nie.
Stap 3
Was die wortels, skil, sny in groot repe.
Stap 4
Sny die geskilde ui in halwe ringe.
Stap 5
Sny die pampoen in klein blokkies. U kan bevrore en vars pampoen gebruik.
Spoel die soetrissie uit, skil die pitte, sny in repies.
Stap 6
Gooi botter in 'n oondvaste bak, plaas die vleis in die middel. Smeer die voorbereide groente rond. Strooi halfringe ui, pampoen en soetrissie oor. Smeer die hoenderborsie met suurroom om die vleis sagter te maak. Besprinkel die gesmeerde groente met olie, geur met sout en strooi gemaalde peper (jy kan jou gunsteling speserye byvoeg) na smaak. Roer die groente. Bedek die vorm met 'n vel foelie.
Stap 7
Voorverhit die oond (180 grade). Rooster hoenderborsie met groente vir 35 minute. Haal dan die vleisgereg uit en verwyder die foelie. Bak nog tien minute.
Stap 8
Kap groen uie en vars kruie. Besprinkel die gekookte bors met groente met kruie en sit voor.
