Westerse anakardium (lat. Anacardium occidentale) of kasjoeneute - in die natuur, 'n boom wat vinnig versprei en vinnig groei, waarvan die hoogte 10 meter bereik. Dit het 'n digte kroon, breë leeragtige blare en wonderlike vrugte.
Blomme en vrugte
Klein, pienkgeel blomme van westelike anakardium het 'n geurige aroma, word in lang elegante kwessies van twintig sentimeter versamel en begin in die laat lente aan die boom te verskyn. Aan die begin van die somer word vrugte vasgemaak wat 3 maande na blom ryp word.
Cashewnote is heerlik, gesond en wydverspreid in die trope. Dit is nie net 'n voedselproduk nie, maar ook 'n bron van kasjoeneute wat oor die hele wêreld gewaardeer word vir hul voordelige eienskappe en ongeëwenaarde smaak.
Okkerneut-appel
Dit is die naam van die cashewvrug vanweë die kenmerke daarvan. Die kasjoevrug bestaan uit twee dele: 'n groot stokkie genaamd 'n appel (alhoewel dit meer soos 'n klein soetrissie in vorm en voorkoms lyk) en 'n neut wat binne is. Die appel is taamlik groot, 10 cm, bedek met 'n digte geel-oranje of oranje-rooi skil. Die pulp van die vrugte is sappig, met 'n soet-suur smaak, effens samentrekkend, maar met 'n aangename aroma.
Die binnekant van die vrug - 'n neut - word ongeveer 3 cm lank en het 'n interessante vorm - in die vorm van 'n komma. Die okkerneut is bedek met 'n hardegroen dop wat na die rypwording van kleur na groenbruin verander. Tussen die boonste dop en die moer is nog 'n dop wat giftige olie bevat wat brandwonde veroorsaak. Daarom word die cashew-appel oopgemaak en uitgehaal deur spesiaal opgeleide professionele persone wat cashew sny. Maar dit is onmoontlik om vergiftig te raak met kasjoeneute, selfs as u sorgeloos sny, want voordat u die neute verkoop, moet dit gebraai word en die oorblyfsels van die giftige olie heeltemal verdamp.
Die voordele van kasjoeneute
Cashewnote is olierig, sag, effens soet van smaak en is een van die tien nuttigste. Dit bevat stysel, vette, proteïene, koolhidrate, natuurlike suikers, dieetvesel, ryk aan vitamiene B, PP, E, yster, koper, kalsium, natrium, kalium, magnesium, mangaan, selenium, sink. 'N Groot voordeel van kasjoeneute is hul inhoud van onversadigde vetsure Omega-3.
Japannese wetenskaplikes het onlangs 'n stof in kasjoeneute ontdek wat skadelike bakterieë in die mond bestry. Daarom word kasjoeneute gebruik om bakterieë dood te maak wat tandemalje vernietig, tandvleissiekte behandel en selfs tandpyn verlig.
Cashewnote kan in 'n woonstel van ongeroosterde sade verbou word. Die plant voel heel gemaklik op die vensterbank, benodig minimale onderhoud en begin in die derde jaar vrugte dra. Om die groei van die kroon te vorm en te vertraag, moet die cashewnoot formatief gesnoei word.
