Vis is die waardevolste produk wat aanbeveel word vir dieetvoeding. Dit word goed deur die liggaam geabsorbeer, bevat 'n hele reeks minerale, sure en vitamiene wat nodig is vir volwassenes en kinders. Waarna moet jy let as jy vis koop om verskillende disse te kook?
Instruksies
Stap 1
Ondersoek die geselekteerde karkas. Dit moet ongeskonde wees sonder dat die vel skeur. Die rugvin van so 'n vis is vogtig en word nie beskadig nie.
Stap 2
Let op die toestand van u oë. In vars vis is dit konveks, helder en blink. Bevrore visse kan effens versonke oë hê. Daar moet geen gedenkplaat op wees nie.
Stap 3
Vars kiewe - geen slym nie, alle skakerings van rooi.
Stap 4
Kyk na die weegskaal. Dit moet glad, blink, skoon wees, naby die liggaam van die vis, sonder kolle of swartkoppies. Die skubbe moet bedek wees met deursigtige slym. Skaalinspeksie is veral belangrik as vis sonder kop verkoop word.
Stap 5
Die buik van vars vis moet skoon en nie geswel wees nie.
Stap 6
Druk 'n visfilet daarop met u vinger. Die fossa moet vinnig verdwyn.
Stap 7
Vars vis het nie 'n sterk onaangename reuk nie.
Stap 8
As u bevrore vis koop, moet u seker maak dat daar geen grys laag op is nie, wat dui op 'n lae gehalte produk. Vars bevrore vis verloor nie sy voedingswaarde na ontdooiing nie en word ferm en blink. 'N Gelerige vet en 'n galsterige reuk gee vis wat baie lank gestoor is en die voedingseienskappe aansienlik verswak het.
Stap 9
Kyk na die stert as u vars vis koop. Dit moet nie gebuig en droog wees nie.
Stap 10
Let op hoe moeilik dit is om die vleis van die rif en die ribbebene te skei wanneer u die vis slag. Hoe moeiliker dit is om dit te doen, hoe varser die vis.
Stap 11
Die steaks wat te koop aangebied word, moet glad, klam, ferm wees en nie geskeurde rande hê nie. Dit moet lyk asof hulle pas geknip is.
Stap 12
Wees versigtig wanneer u vis koop en kies slegs kwaliteitsprodukte vir u gesin.
