Koek "Food of the Gods" blyk ongelooflik lekker, sag, lig te wees. Geïmpregneer met die fynste room, wat botter en kondensmelk bevat.
Dit is nodig
- - 500 g meel
- - 2 eiers
- - 250 g korrelsuiker
- - 125 g suurroom
- - 0,5 teelepel gaskoeldrank
- - 250 ml kondensmelk
- - 200 g botter
- - 3 teelepels kakaopoeier
- - 250 g neute
- - 100 g versiersuiker
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Maal eers 125 g neute in 'n blender tot 'n meel-toestand. Maal eiers met korrelsuiker. Voeg dan neute, suurroom, soda, meel by en meng alles goed tot glad. Knie die deeg af. Dit sal elasties wees.
Stap 2
Smeer 'n bakplaat met botter, lê die deeg uit en smeer gelyk oor die oppervlak. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak vir ongeveer 35-40 minute tot goudbruin.
Stap 3
Haal die beskuitjie uit die oond, koel dit af en sny dit in twee koeke. Die onderste koek moet dunner wees as die bokant. Sit 'n skottel op die bodem van die koek en sny die sirkel reguit uit. Rasper die boonste koek en afwerking.
Stap 4
Berei die room voor. Klits botter in 'n menger, voeg kondensmelk in dele by. Voeg kakaopoeier by en meng alles goed tot glad.
Stap 5
Maal die neute tot growwe krummels in 'n blender. Smeer die onderste koek met room, strooi neute oor. Voeg die oorblywende room by die krummels en neute, meng alles deeglik.
Stap 6
Sit die gevolglike massa op die onderste koek en egalig oor die oppervlak. Plaas die koek 2-5 uur op 'n koue plek. Strooi die bevrore koek met versiersuiker oor en sit dit voor.
