Ryspannekoeke is 'n nasionale Viëtnamese gereg. Hul oorspronklike naam is 'Nema'. So 'n gereg blyk hartlik en baie lekker te wees; dit kan as 'n hoofgereg, sowel as 'n stewige versnapering, bedien word.
Dit is nodig
- - ryspapier 2 pakke of 200 g;
- - rysnoedels 200 g;
- - wortels 1 st.
- - ui 1 st.
- - hoenderborsie 2-3 stuks.;
- - groen radyse 1 st.
- - groente olie;
- - broodkrummels;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Was die hoenderfilet, klop dit droog met 'n papierhanddoek en sny dit in klein blokkies. Braai die hoenderstukke in warm groente-olie tot goudbruin. Geur met sout en peper na smaak.
Stap 2
Skil die ui, kap en braai in groente-olie in 'n aparte braaipan. Skil die wortels en radyse, was en sny in repies. Voeg by uie en soteer alles saam totdat groente sag is. Voeg dan die gebraaide groente by die hoenderfilet en roer deur.
Stap 3
Kook rysnoedels 2-3 minute in kokende water, gooi dit weg in 'n vergiettes, spoel af, meng met groente en vleis, sout en peper. Klits die eiers in 'n aparte bak.
Stap 4
Plaas die ryspapier 15 sekondes versigtig een vel op 'n slag in warm water. vir versagting. Sit dan 3 eetlepels op elke vel. lepels vulsel en rol in rolletjies.
Stap 5
Doop elke rol in geklitste eiers, rol in broodkrummels en braai in 'n pan tot goudbruin.
