Paasfees is 'n vakansie wat onlosmaaklik verbind is met die bereiding van paaskoek en ander tradisionele Russiese disse. Kleurvolle en helder eiers lyk oorspronklik op die tafel in neste wat van deeg gemaak kan word.
Dit is nodig
- - botter (65 g);
- –Meel (340 g);
- - eiers (2 stuks);
- - gis (10 g);
- –Sout na smaak;
- –Suiker (45 g);
- - room (160 ml);
- - papawer (15 g).
Instruksies
Stap 1
U moet eers die basis vir die toets voorberei. Neem hiervoor 'n metaalskeep en verhit die room 'n bietjie. Maak die gishouer oop en gooi dit geleidelik in die room. Sit suiker en 70 g meel in 'n mengsel van room en gis. Roer. Laat dit vir 5-8 minute aan.
Stap 2
Neem 'n groot koppie terwyl die deeg vir die deeg toevoeg. Die oorblywende meel moet versigtig gesif word. Breek eers die eiers in 'n aparte bak en skei die wit van die geel. Laat een geel om die paasneste te bedek voordat u dit bak.
Stap 3
Voeg wit en een geel by die gesifte meel. Die botter moet gesmelt word en ook by die meel gevoeg word. Geur met sout en knie die deeg geleidelik. Paasneste sal sag en donsig wees as jy 'n baie taai deeg knie. Onthou om u hande en werkarea skoon te hou terwyl u die deeg voorberei.
Stap 4
Laat die afgewerkte deeg “rus” en rys. Verdeel die deeg dan met 'n mes in dele, waaruit 'n langwerpige vlag vorm en draai dit kloksgewys in 'n ring. Vorm 'n nes deur die een ring op die ander te plaas.
Stap 5
Neem 'n bakplaat, borsel met kookolie. Plaas gekookte eiers vir 10-15 minute in elke nes om 'n kerf te skep. Verwyder die eiers en plaas die ringe op 'n bakplaat. Smeer met eier, strooi papawersaad oor. Plaas die gleuwe in die oond om te bak. Oor 10-20 minute is u Paasneste gereed.
