'N Heerlike en sagte gereg - vleis op 'n sampioenbed - is maklik om voor te berei. Dit benodig nie spesiale produkte nie, die bestanddele kan by enige kruidenierswinkel gevind word. As u geliefdes of gaste wil beïndruk met 'n wonderlike gereg, dan is vleis op 'n sampioenkussing wat u benodig.
Dit is nodig
- - vark of beesvleis - 500-600 g
- - gloeilampe - 1-2 stukke
- - skilferkorsdeeg - 350-400 g
- - vars sampioene - 300-500 g
- - sout - 1,5 teelepel
- - peper - 0,5 teelepel
- - rou eier - 1 stuk
Instruksies
Stap 1
Kap die ui fyn en braai dit tot deursigtig. Laat die sampioene deur 'n vleismeul gaan en voeg dit by die ui. Kook tot al die water verdamp het. Voeg dan sout by en meng alles deeglik. Ons braai nog 'n halwe minuut en haal dit van hitte af.
Braai die vleis in 'n pan tot goudbruin. Sout, peper en haal van vuur.
Stap 2
Nou berei ons die deeg voor. Ons rol dit uit tot 'n dikte van 'n halwe sentimeter en sny dit in die vorm van 'n reghoek. Ons smeer die helfte van die sampioene op die deeg, sit die vleis en vul dit met die oorblywende sampioenmassa.
Stap 3
Lig die rande van die deeg op en plak dit met 'n geskudde rou eier totdat jy 'n "doos" kry. Plaas die deegnaadkant na onder op 'n bakplaat. Ons maak 'n paar beeldjies van die oorblyfsels van die deeg en versier die bokant van die gereg daarmee.
Stap 4
Bak die deeg 15-20 minute by 'n temperatuur van 220 grade Celsius in die oond totdat die deeg bruin is. Sit dan 'n vel foelie bo-oor en bak tot sag vir ongeveer 30 minute by 'n temperatuur van 180 grade Celsius.
Stap 5
Sit dan die vleis van die bakplaat op 'n bord en bedek dit met 'n handdoek. Na 15-20 minute kan die gereg bedien word.
