Delikate pannekoeke in water kan berei word met enige vulsel, soet of sout. U kan dit eenvoudig in konfyt of heuning, suurroom of jogurt doop. Om pannekoeke te maak is net so maklik soos om pere uit te dop, dit verdien om op u tafel te wees.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - water - 600 ml;
- - meel - 250 g;
- - eiers - 3 stuks.;
- - sout - ½ teelepel;
- - soda - ½ teelepel;
- - suiker - 2 eetlepels. l.;
- - olyfolie of groente-olie - 2 eetlepels. l.;
- - sitroensuur - ½ teelepel;
- - stysel - 60 g.
- Om die pan in te smeer:
- - varkvet - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Ry drie eiers in 'n bak, voeg suiker by, klits met 'n menger tot donsig: voeg 500 ml water by, meng die olyfolie goed.
Stap 2
Meng 100 ml water in 'n ander houer met sitroensuur.
Stap 3
Meng meel, stysel, sout, soda apart in 'n bak. Voeg meelmengsel by vloeibare bestanddele.
Stap 4
Knie die deeg sonder klonte met 'n menger. Laat die deeg ongeveer 20 minute staan en voeg dan water met opgeloste sitroensuur by, klits dit nog 5 minute met 'n menger.
Stap 5
Smeer die pan met varkvet. Moenie skrik nie, die spek beïnvloed nie die smaak van die pannekoek nie, hulle sal nie vetterig wees nie, maar baie lekker.
Stap 6
Bak pannekoeke aan albei kante tot bruin. Sit die afgewerkte pannekoeke op 'n skottel en sit voor.
Smaaklike ete!
