Van tyd tot tyd moet u uself verlekker met heerlike tuisgebak. Maak byvoorbeeld heerlike, smaakvolle, knapperige koekies met 'n aangename suurlemoengeur - u sal daarvan hou. En danksy die verskillende vorms, kan u ongelooflike mooi koekies skep deur u verbeelding te verbind.
Dit is nodig
- - 1/2 koppie koringmeel;
- 1/2 koppie volkoringmeel
- - 70 g suiker;
- - 1 suurlemoen;
- - 5 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1/2 teelepel bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Sit 'n hele suurlemoen in 'n kastrol, gooi kookwater daaroor, kook dit vir 10 minute, danksy hierdie oortollige bitterheid sal die suurlemoenskil weggaan. Verkoel die suurlemoen, sny dit in stukke, verwyder alle pitte, kap dit in 'n blender tot puree.
Stap 2
Meng droë bestanddele afsonderlik: koringmeel, volgraanmeel, bakpoeier, suiker. Voeg suurlemoenpuree by die droë mengsel, gooi groente-olie in, knie 'n sagte deeg. Die resultaat is 'n baie gehoorsame deeg waarmee dit aangenaam is om te werk.
Stap 3
Rol die deeg met 'n deegrol uit tot 'n laag van 0,7 sentimeter. Rol uit op 'n droë meelbestrooide oppervlak of silikoonmat. Druk koekies uit hierdie laag met koekiedrukkers. Plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 4
Bak vir 10-15 minute op 180 grade, suurlemoenkoekies moet goudbruin wees. U kan die koekies langer in die oond hou as u van baie bros gebak hou.
Stap 5
U kan die voltooide suurlemoenkoekies met versiersuiker strooi of net so bedien. Saam met warm tee blyk dit baie lekker te wees. Vir suurlemoenliefhebbers is hierdie koekies 'n ware vonds!
