Inktvis is 'n uitstekende bron van natuurlike proteïene wat maklik deur die liggaam opgeneem word en vinnig versadig word. Die resep vir inkvis wat met suurroom gekook word, is baie eenvoudig en kos nie baie koste nie. Die gereg kan aangevul word met 'n verskeidenheid bestanddele of ander seekos.
Dit is nodig
- - Bevrore calamari (3-6 stuks);
- –Suurroom met 'n vetinhoud van 15% (70 g);
- - koringmeel (15 g);
- - kaas (35 g);
- -soutpeper;
- -water;
- –Basil (3 g).
Instruksies
Stap 1
Die belangrikste stadium is inkvisverwerking. Neem dit om die ontdooide karkasse te verwyder en verwyder die binnegoed en plaas dit dan in water met 'n bietjie sout. Wag 2-5 minute na kook, totdat die inkvisvel wit word en die boonste dun vel krul.
Stap 2
Haal daarna die karkasse uit die pan en doop dit dadelik in koue water. Dit moet gedoen word sodat dit makliker is om die dun film uit die inkvis te verwyder. Wanneer u die film verwyder, moet u die inktvis spoel en dan die afgekoelde vleis in dun repies sny.
Stap 3
Sit die pan op die brander en sit die botter op die bodem en voeg dan die inkvis by. Wanneer die oortollige vloeistof feitlik verdamp het, bedek die inkvis met meel en roer dit met 'n houtspaan. Berei gelyktydig 'n oplossing van water, peper, basiliekruid en suurroom voor en giet die inkvis met meel.
Stap 4
Prut ongeveer 4 minute onder die deksel totdat 'n aangename reuk verskyn. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi die skottel bo-oor nadat jy die brander afgeskakel het. Plaas die gaar inkvis in 'n bak met 'n plat spatel en giet die suurroom sous oor. as u 'n oosterse geur by die gereg wil voeg, gebruik dan sesamsaad.
