Die soufflé self blyk baie sag en smaaklik te wees. En met die laag kan jy eksperimenteer - neem ander groente of vrugte, selfs 'n "Hawaiiaanse mengsel" sal dit doen. Goed vir ontbyt of ligte middagete.
Dit is nodig
- - 1 hoenderborsie;
- - 2 eiers;
- - 150 ml melk;
- - 1 gekookte beet;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel;
- - speserye, sout na smaak;
- - plantolie vir smeer.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsie uit, maal dit in 'n blender om maalvleis te maak.
Stap 2
Voeg eiers, meel, sout, speserye by. Gooi melk in. Meng deeglik.
Stap 3
Smeer 'n muffinpan met groente-olie, sit 'n bietjie van die hoendermengsel daarin.
Stap 4
Sny die beet in dun skywe en plaas dit bo-op die deeg.
Stap 5
Herhaal die laag hoendermengsel, beet, mengsel. Bak die hoendersoufflé-muffin vir 40-45 minute op 180 grade. Haal die voltooide koek uit die oond, trek dit saggies uit die vorm.
Stap 6
Die hoendermuffin tussen lae kan warm of koud bedien word. Smaaklike ete!
