Nie een fees in ons land is volledig sonder vis nie. Of dit nou nuwejaar, 8 Maart, verjaardag of doop is, visgeregte is altyd trots op die feestafel. En elke huisvrou het beslis 'n resep vir hierdie produk.
Selfs eersteklasgangers verstaan die waarde van vis. Volgens sy moeder weet enige baba hoe belangrik die aanwesigheid van vis op die spyskaart is om slim en sterk te wees. En terloops, dit is nie leë praatjies en vermanings van ouers nie. Vis is immers 'n ware kosbare produk en 'n opbergplek van nuttige stowwe.
Vleis en melk word nog altyd beskou as die belangrikste proteïenbronne. Die vis kan hierdie voorrang egter kalm uitdaag, want daar is feitlik dieselfde hoeveelheid suiwer proteïen as in vleis, en die waarde daarvan is wat die inhoud betref, meer as melkproteïen. Daarbenewens word visvleis baie makliker en vinniger verteer as die vleis van warmbloedige diere. Dit word verklaar deur die relatiewe klein hoeveelheid bindweefsels.
Visvleis is ryk aan vitamiene A en D, wat baie belangrik is vir die volle ontwikkeling van 'n persoon. Daarbenewens word vitamiene in enige kommersiële vis aangetref, ongeag die geldwaarde daarvan. Die mees algemene haring is 'n onskatbare waarde van B-vitamiene, en die vitamien D-inhoud daarin oortref die daaglikse behoefte daaraan.
Soos alle seekos, is vis bekend vir sy jodiuminhoud. Hierdie element is nodig vir die normale werking van die skildklier, waarvan die wanfunksionering die algemene gesondheidstoestand ondermyn. Mense wat probleme met die endokriene stelsel het, benodig jodium gereeld in die liggaam. U kan die hoeveelheid nodige elemente, insluitend jodium, aanvul met behulp van 'n vitamienkompleks waarmee aptekersrakke volop is. Maar hierdie middels vergelyk nie met wat iemand van die etenstafel kan kry nie.
Byvoorbeeld, 200 g kabeljoufilette dek 'n menslike behoefte aan jodium van twee dae, en dieselfde hoeveelheid skelvis sal die menslike liggaam gedurende vyf dae lank jodium voorsien. Dit is genoeg om twee keer per week middagete of aandete met vis te eet om u gesondheid te verbeter en u liggaam met vitamiene te verryk.
'N Groot hoeveelheid proteïene in vis beslaan 'n baie onbeduidende inhoud van koolhidrate. Dit is so klein dat dit glad nie in ag geneem word nie en baie glo dat daar geen koolhidrate in vis is nie.
Die vetinhoud van vis word ook as ideaal beskou. Die aandeel daarvan is nie groot nie en is nie net skadelik nie, maar vorm ook die waarde van vis. Visolie is baie voordelig vanweë die omega-3 essensiële vetsuurinhoud.
Gereelde verbruik van vis in voedsel verhoog die liggaam se weerstand teen ongunstige eksterne faktore, en versterk die gesondheid. Vis gee u uitstekende gesondheid en goeie geheue, asook 'n pragtige vel en hare. En baie van diegene wat hiervan self oortuig was, het vis al lank die belangrikste bron van proteïene gemaak en vleis heeltemal laat vaar.
