Muffins volgens hierdie resep is nie net baie lekker nie, maar ook aromaties. Muffins kan alle gesinslede vir ontbyt behaag en na die werk of skool neem.
Dit is nodig
- - 5 g vanillien;
- - bakpoeier;
- - 5 eiers;
- - 300 g suurroom;
- - 500 g appels;
- - kaneel (na smaak);
- - 300 g koringmeel;
- - 350 ml. melk of room (vir die sous);
- - 3 eiers (vir die sous);
- - 150 g korrelsuiker (vir die sous);
- - stysel (vir die sous).
Instruksies
Stap 1
Mash botter met suiker. Dit is nodig dat die suiker heeltemal oplos. Voeg vanillien by die massa wat tot gevolg het om 'n aangename aroma by die nagereg te gee. Voeg eers die geel by die botter met suiker, meng alles deeglik.
Stap 2
Klits die wit met 'n bietjie suiker en voeg dit by die botter en suiker. Voeg suurroom by die gevolglike massa.
Stap 3
Skil, kern en sny die appels in klein blokkies. Voeg appels en kaneel by die voorbereide deeg. Voeg daarna bakpoeier by en voeg meel wat deur 'n sif gesif is, aanhoudend roer. Sit die deeg in voorafbereide vorms.
Stap 4
Die vorms moet vooraf met sonneblom of olyfolie gesmeer word. Vul die vorms 2/3 vol. Sit in die oond vir 30 minute op 200 grade.
Stap 5
Terwyl die muffins voorberei word, moet die sous voorberei word. Druk die geel met suiker, gooi die melk in. Sit die sous aan die brand en laat dit kook. Voeg die stysel by, terwyl aanhoudend geroer word. Die sous is gereed. Giet die sous oor wanneer u muffins voorsit.
