Tonynmousse is 'n wonderlike, heerlike en veelsydige gereg. Dit kan vir ontbyt geëet word, versprei oor roosterbrood of rogbrood, dit kan gebruik word as vulsel vir eiers, tamaties en soetrissies, en dit kan ook as 'n vakansiegereg bedien word, veral as dit in deegmandjies bedien word.
Dit is nodig
-
- Ingemaakte tuna - 1 blik;
- kwark - 150 g;
- botter - 25 g;
- ingelegde kappertjies of agurkies - 1 eetlepel;
- ansjovis - 2 st. of ansjovispasta - 1 teelepel;
- tertjies - 6 stuks;
- groente sous - 100 g;
- gelatien - 1 verpakking;
- setperke - 1 teelepel
Instruksies
Stap 1
Dreineer die vloeistof uit 'n blikkie tonyn, geblik in stukke in sy eie sap, maal die vis met 'n blender of menger saam met kaas, botter, kappertjies en ansjovis (of ansjovispasta) tot glad. Probeer die mousse voordat u die ansjovis byvoeg - dit moet nie te sout wees nie.
Stap 2
Sit die afgewerkte mousse in mandjies en sit in die yskas.
Stap 3
As u mandjies vooraf met mousse voorberei, dan kan u jellie daaroor gooi sodat die mousse nie kronkel nie. Dit sal jou versnapering ook lekkerder en mooier maak.
Stap 4
Kook groentesop. Meng die warm sous met kruie en gelatien (bereken die hoeveelheid gelatien volgens die instruksies op die verpakking, aangesien die gelatien anders kan wees) en berei 'n dik jellie voor.
Stap 5
Giet die klaargemaakte jellie in die tertjies met mousse en plaas in die yskas totdat dit heeltemal afkoel. Die mousse in die mandjies sal bedek wees met 'n dik jelliefilm, wat winding sal voorkom en dit 'n pragtige feestelike voorkoms gee.
Stap 6
Voordat u dit voorsit, kan die mousse in mandjies met vars gekapte kruie besprinkel word.
