Anders as gevestigde tradisies, bly sout, soos duisende jare gelede, 'n skadelike produk. Dit laat gewrigte piep, verhoog bloeddruk. Alhoewel die aantal teenstanders van sout die afgelope jaar toegeneem het, gee die meeste mense dit nie prys nie. Dit is natuurlik baie moeilik om 'n gewoonte op lang termyn te verander.
Dit is raadsaam om geleidelik oor te skakel na 'n gesonde dieet. Dit wil sê, sout moet met 'n knippie in die dieet verminder word. Na 'n rukkie raak iemand gewoond aan die gebrek aan sout, kos daarsonder lyk nie meer vreeslik smaakloos nie.
Sout kan suksesvol vervang word met suur sap, suurlemoensap is veral goed. Speserye, gedroogde kruie is ook 'n goeie plaasvervanger vir sout. Diegene wat geteister word deur die feit dat die kos heeltemal ongesout is, kan sout by die kos op die tafel voeg.
Groente en groente bevat natuurlike soute, dus as u dit kook, is dit heeltemal moontlik om dit te kook, wat vitamiene vernietig (veral in delikate setperke). Selfs diegene wat nie van hierdie produk gaan afsien nie, word ook aangeraai om groente sonder sout te kook, want dit is lekkerder. Sout is 'n baie ongelukkige plaasvervanger vir natrium, wat in aartappels, beet en seewier voorkom. Heel graan en gedroogde vrugte is nuttig en nie minder lekker nie. Dit is ook bronne van natuurlike sout.
Met 'n gesonde dieet, moet u halfafgewerkte produkte, klaargemaakte vleisprodukte vermy - hulle is nie net ryk aan sout nie, maar ook aan ander skadelike bymiddels. Ons moet piekels en marinades, verskillende soorte klaargemaakte souse en bouillonblokkies prysgee. Dit is raadsaam om nie eers in die rigting van verskillende sout happies te kyk nie: skyfies, koekies. Sout neute is ook skadelik, hoewel dit in hul natuurlike vorm een van die nuttigste lekkernye is.
Dit is lank reeds bewys dat menslike niere slegs 25 gram sout per dag uitskei, wat ongeveer een eetlepel is. Dit bevat ook natrium en chloor, wat natuurlik in voedsel opgeneem word. Slegs gesonde niere kan hierdie hoeveelheid sout uit die liggaam verwyder.
Sout wat in die liggaam opgeberg word, hou water daar rondom en bemoeilik die werk van baie organe. Deur sout op te gee, word iemand bevry van hierdie oortollige vloeistof. Dan gaan dit langs die ketting - die druk neem af, die las op die hart neem af, die niere werk verbeter, die vel haal vry asem.
Ter wille van dit is dit die moeite werd om na 'n gesonde dieet oor te gaan en sout op te gee. Dit is nie 'n groot opoffering vir goeie gesondheid nie.
