Italiaanse goulash word aanbeveel om saam met polenta voorgesit te word. Hierdie gereg het 'n ongewone, nie verveelde smaak nie. Al is die vleis nie die suksesvolste nie, sal dit volgens hierdie resep baie lekker wees.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 800 g beesvleis;
- - 300 g uie;
- - 200 g ingemaakte tamaties;
- - 1 glas vleisbouillon;
- - 40 g botter;
- - 1 teelepel paprika;
- - 1 suurlemoen;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel. 'n lepel asyn;
- - sout, lavrushka, komyn.
Instruksies
Stap 1
Sny die beesvleis in blokkies.
Stap 2
Prut die gekapte uie in 'n kastrol in olie tot sag, giet die asyn in, laat verdamp, voeg aromatiese speserye by.
Stap 3
Voeg vleis, tamaties, knoffel, lourierblare, sout by die uie. Meng. In hierdie stadium kan u suurlemoenskil by die gereg voeg.
Stap 4
Giet sous in, laat kook, verlaag die hitte. Bedek die pan met 'n deksel, laat dit vir drie uur prut.
Stap 5
Gooi die sous tydens stowe indien nodig, roer af en toe. Sit dit warm voor.
