Bessies, blare, bas en selfs koringwortels is 'n ware natuurlike medisyne waarmee u die immuunstelsel kan versterk, die liggaam versadig met vitamiene en voedingstowwe. Dit het wydverspreid in die medisyne gekom as gevolg van die hoë inhoud van essensiële olies, tanniene, fitosiede en vitamiene.
Dogwood is 'n vrugtestruik of klein boom tot 7 meter hoog met rooibruin bas en groenbruin lote. Dit is wydverspreid in die Kaukasus, Sentraal-Asië, Moldawië, die Krim. U kan individuele bome en struike in die berge, langs die oewers van riviere of aan die rand van die bos vind, soms vorm dit heel ruigtes.
Cornel is 'n regte lang lewer - bome en bosse leef meer as 250 jaar.
Kornoelje blom in die lente, in Maart, nog voordat die blare blom, en die bessies word in die laat herfs geoes, selfs selfs ná ryp. Die vrugte word as die waardevolste beskou - hulle is helderrooi, sappig, soet en suur met 'n effens samentrekking.
Kornoeljebessies kan bloedsuikervlakke verlaag, dus dit is baie nuttig vir diabete. Dit stimuleer ook eetlus, verbeter die spysvertering en help met verskillende dermafwykings. Dit is veral die moeite werd om op te let na die anti-inflammatoriese, diuretiese en choleretiese eienskappe.
Vir diegene wat ly aan kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk, gereelde hoofpyn, spatare, gereelde inname van kornoeliebessies, sal hul toestand aansienlik verbeter. Dit word ook gebruik vir veneuse ontoereikendheid, sistitis, artritis, oedeem; hulle verwyder giftige stowwe effektief uit die liggaam.
Biologies is die vrugte ongelooflik waardevol. Benewens tanniene, pektien, stikstofhoudende stowwe, bevat die pulp flavonoïede (1-5%), vitamiene C, P en A, essensiële olies, phytoncides, ystersoute, kalium, magnesium, kalsium, swael, asook vanaf 10 tot 17% van hucose en fruktose, tot 3,5% organiese sure. Die inhoud van vitamien C in kornoelje oorskry soms dieselfde aanwyser vir aalbessies - ongeveer 50 mg askorbiensuur per 100 g bessies.
Benewens vrugte, word sade ook in die volksgeneeskunde gebruik, dit bevat tot 34% vetterige olies. In die bas is coryne gicoside, tanniene en organiese sure die interessantste. Die blare bevat vitamiene E en C in groot hoeveelhede. Hulle moet in Mei-Junie geoes word, gedroog en deur die winter met tee gebrou word.
Die grootste voordeel is natuurlik die gebruik van vars dogwoodbessies. U kan dit egter vir die hele jaar voorberei om u gesondheid die hele jaar te verbeter. Die maklikste manier is om die bessies te droog en te brou indien nodig: 1 eetlepel gedroogde vrugte in 'n glas water, kook vir 'n minuut en hou twee uur lank op 'n warm plek aan. So 'n afkooksel word 50-70 gram voor maaltye geneem, 3 keer per dag, dit versterk die immuunstelsel baie tydens epidemies van SARS en griep.
Baie vitamiene word in die bessies gestoor tydens die maal. Die bessies moet afgespoel word en deur 'n vleismolen, blender of sif gevryf word. U kan die pulp van die saad skei met behulp van 'n sif of kaasdoek. Voeg suiker by - vir 1 kg bessies benodig u 2 kg suiker. Meng goed en plaas in flesse. So 'n samestelling word tot 1-2 maande in die yskas gebêre en tot 1-2 jaar in die vrieskas. Phytoncides word daarin gestoor, waardeur die gebruik van lekkernye help om baie bakterieë te beveg, die liggaam skoon te maak van metaboliese produkte en help om velsiektes te genees.
Kissel van gedroogde of vars kornoeliebessies word dikwels aan kinders gegee vir diarree; vir die voorbereiding daarvan word 3 eetlepels bessies en blare vir 10 minute in 1 glas water gekook, daarna 8 uur aangedring en die bessies geknie. Moet 0,5 glase 3 keer per dag neem.
Cornel-jellie is ingesluit by die dieet vir akute gastro-enterokolitis.
Cornel konfyt is baie nuttig vir verskillende verkoue. Dit word 1,5 kg suiker en 300 g water per 1 kg bessies gekook. Cornel moet gespoel word, met water gevul word en vir een minuut gekook word. Sit dit dan oor in suikerstroop, laat dit vir 5 minute staan en laat die konfyt afkoel. Laat dit dan weer kook, kook vir 5 minute en laat afkoel. Herhaal die kook nog 1-2 keer en rangskik dit in flesse. Met hierdie kookmetode behou die bessies die meeste vitamiene en kook dit nie oor nie.
