Mosterd is 'n jaarlikse aromatiese plant. In hoogte kan dit 40-50 cm bereik. Die bekendste soorte is wit, bruin en swart mosterd. Die korrels van die plant word gebruik om speserye te maak. Mosterdpoeier word ook in tradisionele medisyne gebruik.
Mosterdsaad bevat: plantaardige proteïene, vette (tot 35%), essensiële olie, ensieme, glikosiede, slym, voedingsvesel. Dit bevat ook vitamiene A, E, D, groep B, kalium, magnesium, sink, kalsium, yster, natrium. Mosterd word van poeier gemaak wat verkry word deur oliekoek te verwerk. Die koek bly oor nadat die olie uit die mosterdsaad gedruk is. Klaargemaakte mosterd word algemeen as speserye gebruik. Dit verhoog die eetlus, stimuleer die produksie van maagsap en help om swaar kos te verteer. Dit is handig om 'n bietjie maaltye in die dieet in te sluit, aangesien dit gifstowwe neutraliseer. In hierdie geval is dit belangrik om nie meegevoer te word nie - die geurmiddels kan die slymvlies irriteer.
Met die verbruik van mosterd kan u u metabolisme versnel, ontslae raak van verhoogde gasproduksie.
Mosterd het 'n anti-inflammatoriese, antimikrobiese en antifungale, antioksidante effek op die liggaam, stimuleer serebrale sirkulasie, verbeter geheue en aandagfunksies. Dit word aanbeveel om dit in klein hoeveelhede by die dieet in te sluit vir siektes van die galblaas, siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Dit is goed om dit vir gewigsverlies te gebruik, aangesien dit die vermoë het om vette af te breek. Dit is handig om mosterd vir verkoue te gebruik. In volks- en amptelike medisyne vir verkoue word brongitis, pleuritis, mosterdpleisters gebruik, wat 'n warm, pynstillende, plaaslike irriterende effek het.
Ander aanduidings vir die gebruik van die geneesmiddel is: osteochondrose, mialgie, neuralgie, sagte weefsel kneusplekke; artralgie, verstuiting. Mosterdpleisters word voor gebruik vir 'n halwe minuut in warm water gedoop. Dan word dit op die vel aangebring: vir brongitis, longontsteking, verkoue - op die rug (vermy die hartgebied), vir migraine - aan die agterkant van die kop, met neuralgie, verstuikings - op pynlike plekke. Mosterdpleisters hou dit 5-10 minute en was dan die velarea met water. Vir ernstige en voortslepende rinitis kan u mosterdpoeier gebruik vir voetbaddens. Die instrument word gebruik vir die behandeling van psoriase, neurodermatitis. Op die basis van mosterd word pleisters gemaak wat gebruik word in die behandeling van rumatiek, neuralgie, ischias, jig, neuritis.
Mosterd is 'n afrodisiacum en kan deur beide mans en vroue verteer word.
Vir migraine kan u u mosterdoplossing hou. Om dit voor te berei, voeg 'n handvol poeier by warm water, roer, verkoel tot warm en hou die hande 8-10 minute. Vir die behandeling van artritis word 'n mengsel van mosterd en wodka voorberei. U benodig: 0,5 liter wodka, 100 g mosterdpoeier, 200 g sout. Alles word geroer en vir 2 dae gelos. Dan word kompressies op seer kolle gemaak (wat 2-3 uur per dag duur). Die verloop van die behandeling is 2 maande.
Mosterd is teenaangedui vir allergieë, pulmonale tuberkulose. Oormatige verbruik van die produk kan die ontwikkeling van kortasem, verminderde hartklop, floute veroorsaak. Eksterne gebruik van die produk kan velbrandwonde veroorsaak. Swangerskap is nie 'n kontraindikasie vir die inname van mosterd nie, mits die vrou nie allergies is vir die produk nie.
