Eierolle met avokado en garnale is 'n lekker koue voorgereg. Al die bestanddele vul mekaar perfek aan. Die gereg word vinnig en maklik voorberei. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - eiers - 4 stuks.;
- - melk 2, 5% - 3 eetlepels. l.;
- - dille setperke - 5-6 takke;
- - sonneblomolie - 2 eetlepels. l.;
- - garnale - 200 g;
- - avokado - 1 st.;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - bloukaas - 100 g;
- - slaaiblare - 6 stuks.;
- - sout - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Kook 'n omelet. Klits eiers met melk, sout. Spoel setperke met water af, verwyder growwe stamme, kap fyn. Voeg die gekapte kruie by die eiermengsel. Bak twee omelette in sonneblomolie (braai elke omelet aan albei kante).
Stap 2
Kook die vulsel. Kook die garnale, skil die dop af. Kap fyn. Skil die avokado, haal die put uit, stamp die pulp met 'n vurk. Drup die suurlemoensap oor die avokado. Verkrummel die bloukaas. Meng garnale, kaas en avokado, roer deur.
Stap 3
Smeer die vulsel eweredig oor die omelette en rol dit op. Sny die rolletjies in porsies. Plaas op slaaiblare. Die gereg is gereed.
