In die somer word vrugte en bessies in oorvloed verkoop, goedkoop en bekostigbaar vir almal. Benut die warm seisoen en bederf jouself met 'n delikate en heerlike vrugtekasserol. Om so 'n nagereg te kook is vinnig en interessant.
Dit is nodig
- - 50 g vetvrye maaskaas;
- - 2 eiers;
- - 150 ml jogurt;
- - 6 eetlepels semolina;
- - 7 eetlepels suiker;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 1 lemoen of 1 teelepel skil;
- - 50 ml lae-vet room;
- - vrugte en bessies (na smaak).
Instruksies
Stap 1
Meng lae-vet maaskaas, jogurt en semolina met 'n blender. As daar geen blender is nie, kan u die menger gebruik en dit op volle krag aanskakel.
Stap 2
Voeg eiers, korrelsuiker, bakpoeier en lae-vet room by die mengsel van maaskaas, jogurt en semolina.
Stap 3
Was die lemoen en skraap die skil met 'n fyn rasper af. Om 'n kasserol te maak, benodig jy net een teelepel skil. Meng die skil met die grootste hoeveelheid.
Stap 4
Was en sny vrugte en bessies. Aarbeie en ander sappige bessies moenie te klein gesny word nie - die bessies sal sap gee en die tertdeeg kan te nat wees.
Stap 5
Smeer 'n oondbak met botter en strooi broodkrummels oor. In plaas van krakers kan jy beskuitjiekrummels gebruik - so 'n besprenkeling sal nie net lekker wees nie, maar ook mooi.
Stap 6
Gooi die wrongelmassa in 'n vorm en plaas dit vir 10 minute in die oond. Die oond moet voorverhit word tot 220 grade. Verwyder die koek na 10 minute en voeg die vrugte by. Rangskik die stukke bessies en vrugte in enige volgorde, maar sodat die hele boonste laag van die koek bedek is. Strooi 'n bietjie suiker op die vrugte vir 'n baie fyn karamelkors.
Stap 7
Haal die kastrol ná 30 minute uit die oond en laat afkoel. U kan die kasserol bedien met tee, melk, met 'n bal roomys en net so. U kan dit versier met 'n ment ment.
