'N Onmiddellike deegkoek genaamd' deegminuut '. Enige soet of souttert kan van hierdie deeg gemaak word met 'n wye verskeidenheid vulsels (met sampioene, vleis, vis, vrugte, konfyt, ens.).
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 250 g meel;
- - 100 g botter;
- - 1 koffielepel sout;
- - 100 g water;
- - ¼ teelepels koeksoda.
- Vir vulsel:
- - 700 g suur kersies (vars of geblikte);
- - 50 g meel (of stysel);
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Sif meel in 'n bak. Voeg koeksoda water, sout en olie by. Meng alles deeglik en rol die deeg in 'n bal. Laat dit ongeveer 1 uur sit.
Stap 2
Rol die deeg uit en plaas dit in 'n bakvorm van 28 cm met 'n hoë rand. Hierdie deeg kan onmiddellik gebruik word, dit kan in die yskas wees as dit die volgende dag gebak word, en in die vrieskas as gaste uitgestel word.
Stap 3
Haal die sade uit die kersies, sit dit op 'n deeglaag, strooi meel (of stysel) en poeiersuiker oor. Die meel bind die sap om te versprei. Bak in 'n warm oond van 200 grade vir ongeveer 'n halfuur. Sit die koek warm voor.
