Geroosterde grondboontjies kan 'n heerlike versnapering of 'n lekker bierhappie wees. U kan dit kant-en-klaar koop, en ook self voorberei met die hoeveelheid sout wat u benodig.
U kan sakke geroosterde gesoute grondboontjies in byna elke winkel koop. Vir diegene wat van hierdie lekkerny hou, sal dit egter 'n groot besparing wees om dit self voor te berei. 'N Kilogram ongeroosterde grondboontjies kos amper net soveel as 'n klein sakkie finale produk.
Koop uitgedopte grondboontjies by 'n kruidenierswinkel of mark. 'N Goeie neut moet lig beige van kleur wees, vry van skimmel en swartkoppies. Probeer indien moontlik grondboontjies. 'N Goeie neut sal soet smaak. Moet dit nie koop as die grondboontjies bitter is nie. Braai sal dit nie regstel nie.
Neem 'n groot pan en verhit dit. Voeg die neute by. Los sout in kookwater op. Vir 1 kg neute benodig u 50 g water en 1 teelepel sout. Die hoeveelheid sout per 1 kg neute kan na smaak verander word. Giet die oplossing oor die neute, roer deur. Braai oor matige hitte vir 10-15 minute. Vaatjies grondbone kan brand tydens rooster, so roer die neute af en toe. Laat die geroosterde grondboontjies afkoel. Jou gunsteling versnapering is gereed.
Gekookte geroosterde grondboontjies kan 'n paar maande by kamertemperatuur gebêre word.
