Vistert is dikwels effens droog. Suurroom skink sal help om dit reg te stel. Daarmee blyk die gereg baie sagter en lekkerder te wees. Ek stel voor om dit te kook.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 200 g;
- - suurroom - 3 eetlepels;
- - margarien - 120 g;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - sout - 0,5 teelepel.
- Vir vulsel:
- - ingemaakte vis - 1 blikkie;
- - ui - 1 st.;
- - setperke;
- - sout.
- Om in te vul:
- - suurroom - 250 g;
- - eiers - 5 stuks.;
- - meel - 2 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Nadat die margarien in 'n waterbad gesmelt is, kombineer dit met bakpoeier en suurroom. Voeg sout daar by. Gooi meel in die gevolglike massa, maar nie alles tegelyk nie, maar geleidelik, dit wil sê in klein porsies. As u alles deeglik meng, kry u die deeg. Plaas dit in 'n plastieksak en plaas in die yskas vir ongeveer 1 uur.
Stap 2
Nadat die ingemaakte vis oopgemaak is, dreineer al die vloeistof. Plaas die vis dan in 'n aparte bak en kap dit met 'n vurk. Skil die uie, sny dit in klein stukkies en voeg dit dan by die eerste bestanddeel. Voeg sout en kruie by dieselfde mengsel. Roer goed. Die tertvulsel is gereed.
Stap 3
Berei nou die viskoekvulsel voor. Om dit te doen, kombineer geklitste eiers met meel en suurroom. Klits die mengsel van hierdie bestanddele goed.
Stap 4
Nadat u die deeg uit die yskas gehaal het, knie dit effens, rol dit uit en sit dit in 'n ronde bakplaat, en onthou om die sye van die koek te vorm, waarvan die hoogte ongeveer 3 sentimeter is.
Stap 5
Plaas eers die ingemaakte visvulsel op die uitgelegde deeg, versprei dit eweredig oor die hele oppervlak en dan die suurroomvulsel. Bo-op die tert kan jy addisioneel versier met gekapte kruie.
Stap 6
Plaas die bak om in die oond te bak by 'n temperatuur van 200 grade. Na 60 minute kan u die voltooide gebak aan tafel bedien. Vistert met suurroom is gereed!
