Die heerlike kaasbroodjies is goed vir u oggendkoffie of aandte. Hul krummel smelt lekker in die mond, en die uitgestrekte kaasstringe laat 'n aangename nasmaak na.
Dit is nodig
- - melk - 1 glas;
- - suiker - 2 teelepels;
- - premium meel - 300 g;
- - droë gis - 1 teelepel;
- - sout -1/3 teelepel;
- - verwerkte kaas - 10 borde;
- - eier - 1 st.
- - groente-olie - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die melk voordat u die deeg knie. Dit moet warm wees, maar nie meer as 40 grade nie. Dreineer die melk in 'n diep bak en voeg suiker en gis daarby. Laat staan by kamertemperatuur. Oor 15-20 minute sal die gis begin werk, sal daar borrels verskyn.
Stap 2
Sorg dat u die meel sif, moenie lui wees nie. Die deeg rys beter uit sulke meel. En terselfdertyd word toevallige indringing van vreemde voorwerpe in die produkte uitgesluit.
Stap 3
Giet botter in melk met gis, voeg sout by, meng en voeg geleidelik meel by. Vervang die nie-steil deeg. Bedek dit met 'n handdoek en laat dit 40 minute op 'n warm plek staan. Sodra die deeg goed is, verdeel dit in 10 wiggies.
Stap 4
Rol elke deel in 'n egalige reghoekige laag. Plaas aan die een kant van die deeg 'n plaat verwerkte kaas, sny dit aan die ander kant sodat dit soos 'n kam lyk. Die breedte van die repies is 1,5 cm. Rol die deeg van die kant van die kaas in 'n rol, pen die rande vas.
Stap 5
Plaas geoliede bakpapier op die vel. Sit die halfafgewerkte produkte uit, laat dit vir 15 minute bedek wees.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 200 grade. Breek 'n skoon eier en skei die eiergeel van die wit. Gebruik die proteïen in 'n ander resep, klits die geel met 'n klitser. Smeer die geelbroodjies met kaas en bak dit vir 15-20 minute.
