Okroshka is 'n koue sop. Dit bevat verskillende groente - aartappels, wortels, uie, raap. Soms word vleis en sampioene bygevoeg. Hierdie gereg les die dors perfek op warm dae en versadig die liggaam met vitamiene. Okroshka is 'n wonderlike gereg vir diegene wat ekstra kilogram wil verloor, omdat dit min kalorieë bevat.
Dit is nodig
- - Aartappels - 2 stukke
- - Groen uie - 1 tros
- - Pietersieliedille
- - Eiers - 2 stukke
- - Radyse - 5 stukke
- Komkommers - 2 stukke
- - Kefir -1 liter
- - Ham 400 g
- - Sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Okroshka word baie koud bedien, dus berei ysblokkies voor. Plaas 'n takkie dille of 'n blaar pietersielie in elke groef van die ysblokkiebak, gooi gekookte water by kamertemperatuur en plaas dit in die vrieskas.
Stap 2
Was die aartappels en kook dit in hul velle. Koel af, skil en sny in blokkies. Mash een aartappel 'n bietjie met 'n vurk, dit sal dik en ryk aan die okroshka gee. Sny die ham ook in blokkies (jy kan dit vervang met worsies of gekookte hoender). Kook hardgekookte eiers apart. Verkoel gekookte eiers, skil en kap fyn.
Stap 3
Was die komkommers en sny dit in blokkies. As hulle te dik vel het, skil dit eers af. Soms word appels ook by kefir okroshka gevoeg. As u dus van suur hou, kap een appel fyn. Kap dan die radyse. Spoel kruie en uie onder lopende water uit, droog en kap fyn. Sit al die bestanddele vir okroshka in 'n diep bord. Meng deeglik, sout en peper.
Stap 4
Giet die okroshka met kefir. U kan kefir 'n bietjie verdun met water. U kan suurlemoensap drup of asyn byvoeg. Voordat u dit bedien, moet okroshka vir ongeveer 'n halfuur in die yskas toegedien word. Plaas 'n paar ysblokkies op elke bord voor u dit voorsit.
