Kweper is 'n houtagtige plant wat eetbare en baie gesonde vrugte lewer. Laasgenoemde is geel en bedek met ligte dons. Selfs in antieke tye is kweper waardeer vir sy medisinale eienskappe en samestelling wat ryk is aan nuttige stowwe.
Kweepeer-smaak en voedingswaarde
Ryp vrugte van hierdie plant het 'n unieke soet-suur smaak en laat 'n effens samentrekkende, maar aangename nasmaak agter. Die voorkoms van die kweper lyk soos groot appels, maar baie moeiliker as hulle. Ten spyte hiervan is ryp vrugte altyd sappig.
Kweper is algemeen in Sentraal-Asië, die Kaukasus, Moldawië en die Krim. Dit groei ook in die Koeban en Sentraal-Rusland.
Kwepersvrugte bevat 'n groot hoeveelheid water, 'n bietjie vesel en koolhidrate, baie min vet en proteïene. Maar dit is ryk aan vitamiene, waaronder A, B1, B2, PP, sowel as askorbiensuur en beta-karoteen.
Kweper bevat ook baie yster - 100 g van die produk bevat 30 g yster, wat 'n persoon nodig het vir 'n sterk immuniteit, normale fisiese en geestelike ontwikkeling. Benewens hierdie element bevat die vrugte kalium, koper, fosfor, kalsium, pektienverbindings, versadigde en organiese sure.
Die energiewaarde van hierdie vrugte is 48 kcal per 100 g, dus dit kan veilig in die spyskaart opgeneem word vir diegene wat 'n lae-kalorie-dieet volg.
Nuttige eienskappe van kweper
Die waardevolle eienskappe van kweper word al lank deur tradisionele genesers gebruik in die behandeling van verskillende siektes. Dus, die vrugte van hierdie plant, met samentrekkende eienskappe, help perfek met afwykings van die spysverteringskanaal, veral met diarree. Dit word aanbeveel om hierdie vrug ook te gebruik as 'n terapeutiese en voorkomende middel vir pankreatitis, sklerose, bloedarmoede en hipertensie. Kwepers moet ook by u dieet gevoeg word vir mense wat aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel en bloedarmoede ly.
Die groot hoeveelheid antioksidante in hierdie vrugte help om die liggaam skoon te maak van skadelike stowwe en dra by tot die verjonging daarvan. En die antivirale eienskappe van kweper maak dit 'n onontbeerlike hulpmiddel om verkoue te beveg. Daarbenewens het kweepeer diuretiese, anti-emetiese en antiseptiese eienskappe.
Eet kwepers
In die eerste plek is dit nuttig om kwepervrugte vars te eet - in hierdie vorm bevat dit alle vitamiene en voedingstowwe. Vars kweper kan ook by vrugte- of groenteslaai gevoeg word - die oorspronklike geur gee ekstra pittigheid aan die gereg.
Om in die winter en lente aan kweper te smul, kan u kompote en konfyt daarvan maak. In hierdie vorm het dit 'n effens ander, maar nie minder interessante smaak nie. U kan ook heerlike en pragtige marmelade van kweper maak.
Om die druk te verlaag, is dit nodig om 'n afkooksel te drink uit die vrugte van hierdie houtagtige plant. Om dit voor te berei, moet u 20 g droë kweper met 'n glas kookwater gooi, 'n rukkie laat brou en 1 eetlepel neem. skep 4 keer per dag.
