'N Skottel gestoofde snoek met groente in suurroom is buitengewoon lekker, geskik vir enige feestafel.
Snoek het 'n spesiale en unieke smaak wat tydens die kook behoue moet bly.
Om te kook, benodig u:
snoeke wat 1 kg weeg;
- medium ui;
- wortels - 2 stukke;
- groente-olie vir braai;
- koringmeel - 2 eetlepels;
- suurroom - 3 eetlepels;
- speserye na smaak.
Die snoekgereg moet in 'n spesiale volgorde gekook word, dan is die sukses van die gestoofde snoek met groente gewaarborg!
1. Ontdooide snoek word van skubbe en binnegoed skoongemaak. Die stert en kop word verwyder en die lendeskyf word in stukke gesny, 3-4 sentimeter breed. Elke stuk word met sout en peper gevryf, in 'n diep koppie geplaas en vir 'n halfuur in die yskas geplaas.
2. Sodra die snoek gesout is, kan jy dit begin braai.
Braai is 'n voorvereiste, die vis is bedek met 'n knapperige smaaklike korsie wat al die vleissap binne laat.
Elke stuk snoek word in meel gerol en in 'n multikookbak gebraai in die "braai" -modus. Sodra al die stukke gebraai is, plaas dit in 'n bord en bedek dit met 'n deksel om die vis warm te hou.
3. Uie en wortels word geskil en fyngekap. Dan word dit in groente-olie in 'n multikookbak gebraai, ook in die "braai" -modus. Soteer groente tot half gaar.
4. Sit die gebraaide snoek bo-op die gesoteerde groente, sit die suurroom en voeg 'n bietjie water by. Voeg sout en peper na smaak by, maak die multikookpan toe en stel die "stowe" -modus vir 45 minute.
Gestoofde snoek met groente in suurroom kan as hoofgereg saam met enige bygereg van graan, bestrooi met fyngekapte kruie, pas.
