'N Gereg wat in 'n multikookplaat gekook word, is meer dieetryk. Danksy die kleefwerende laag van die pan hoef u nie veel olie by te voeg nie. Daarbenewens word voedsel vinniger gekook, wat beteken dat meer voedingstowwe in die kos gestoor word.
Turkye met suurroom-mosterdsous in 'n stadige oond. Oorspronklike resep
Turkye is meer vetterig as hoender, daarom is dit die beste om bors sonder vel te gebruik. Dan sal die gereg dieet wees. Voordat die voël in die stadige oond gesit word, moet die stukke gemarineer word. Die kalkoenvleis is sag genoeg, dus is dit 30-40 minute genoeg om die sous in te week. Om 1 kg pluimvee te marineer, benodig u:
- suurroom (200 g);
mosterd (2 eetlepels);
- sojasous (1 eetlepel);
- geurmiddels, sout, peper (na smaak).
As u rys of bokwiet vir 'n bygereg wil kook, gooi die graan in 'n stadige oond en voeg water by. Plaas die stukke kalkoen bo-op die stomende skinkbord. Sodoende berei u twee heerlike geregte tegelyk voor.
Meng die marinade-bestanddele saam en rasper die kalkoen. Werk die skywe aan alle kante, vryf die marinade effens in die vleis in. Plaas dit in 'n glasbak en bedek. Nadat die voël voldoende versadig is met die marinade, draai die multikookmasjien na die "Stew" -modus en plaas die stukke in die pan. U hoef dit nie met olie te smeer nie, suurroom laat die kalkoen nie brand nie. Saam met die voël kan jy 'n bykos in die multikookmasjien sit - mielies, blomkool, broccoli. Dit alles sal perfek kook en in 'n heerlike marinade week.
Turkye met suurroom-mosterdsous in die "Braai" -modus. Kookfunksies
As u van knapperige kors hou, moet u, benewens die "Stew" -modus, ook die "Fry" -modus gebruik. Gepekelde kalkoenstukkies word vinnig in 'n stadige oond aan albei kante gebraai - 10 minute aan die een kant, 10 minute aan die ander kant. Dan word die halfafgewerkte produk met suurroom-mosterdsous gegiet. U kan dit so voorberei:
- suurroom (2 eetlepels);
mosterd (2 eetlepels);
- water (4 eetlepels);
- sojasous (1 eetlepel);
- meelblom (1 eetlepel).
As u ander dele van die kalkoen in plaas van die bors gebruik, moet u die tyd in die marinade verhoog. Die dik vel van 'n voël is lank deurweek. Om die proses te bespoedig, kan u 'n lepel balsamiese asyn byvoeg.
Meng die bestanddele en giet die sous oor die kalkoenstukke in 'n stadige oond. Daarna skakel ons die toestel oor na die “Blus” -modus. Ons vertrek vir 30-40 minute. Kyk na die gereg 15 minute na die aanvang van die smoor. As die sous te vinnig wegkook, voeg nog 'n bietjie water by. Dit maak die kalkoen baie sag aan die binnekant en bros van buite.
