Stap kharcho kan gekook word by die huis en op 'n staptog. Die sop bevat al die nie-bederfbare bestanddele wat toeriste altyd saam met hulle in hul rugsakke dra. Hierdie veelsydige en interessante gereg is geskik vir staptogte en sal die krag van alle deelnemers aan die staptog verhoog. Dit word baie eenvoudig voorberei en voorbereiding veroorsaak nie probleme vir selfs 'n onervare kok nie. U kan kharcho in 'n kampvuur of op 'n stoof maak.
Dit is nodig
- rukkerig;
- - koring- of rysgroente;
- - ui;
- - tamatie;
- - varkbredie;
- - knoffel;
- - speserye.
Instruksies
Stap 1
Neem eers 'n pak rukkerige, pak uit en spoel in koue water. Dit neem een koppie vleis. Moet nie baie deeglik spoel nie. Neem aan dat die vleis 'n aangename smaak gee wat sal verdwyn as u te veel meegevoer word deur af te spoel.
Stap 2
Berei 'n mediumgrootte pot water voor. Plaas die gewaste rukkers in koue water en laat dit kook. Geur met sout na smaak en kook tot die vleis gaar is. Die vleis sal sagter word. Dit duur gewoonlik ongeveer 40 minute.
Stap 3
Voeg nou een koppie koring of ryskorrels by u toekomstige sop. Laat die graan in die sop prut en berei intussen die tamatiepasta, varkvleisbredie en uiesous.
Stap 4
Neem een yster (standaard) blik gestoofde varkvleis en vyf uie. Sny die ui in ringe. Braai die ui en varkvleisbredie saam in dieselfde pan. Die aksie duur ongeveer tien minute. Voeg dan 200 g tamatiepasta by die verband, meng deeglik en week dit nog 3-4 minute in 'n pan. Voeg die voorbereide slaaisous by die soppot na verbruining.
Stap 5
Bring die sop tot gaar. Die gereedheid van die sop word bepaal deur die graan. As die graankos gaar en maklik gekou word, is die sop gereed.
Stap 6
Nadat die slaaisous bygevoeg is en die sop feitlik gaar is, moet u speserye in die pan voeg - sout, peper, 'n paar knoffelhuisies en dit word ook aanbeveel om suur bessies by te voeg.
