Die hele gesin sal van hierdie ongewone gereg hou. Hierdie resep neem nie lank nie. Die gereg word as volledig beskou, dus kan dit sonder bykos bedien word as 'n onafhanklike gereg.
Dit is nodig
- - 2 hoenderborsies (groot);
- - 100 g harde kaas;
- - een eier;
- - 6 medium aartappelknolle;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 20 g setperke;
- - sout, swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was en kap die kruie, meng met gerasperde kaas.
Stap 2
Sny die hoender in dun skywe, geur met sout en peper, meng. Braai alles in 'n pan tot sag.
Stap 3
Skil aartappels, rasper saggies. Druk al die sap uit. Voeg sout, eier en meel by. Meng goed.
Stap 4
Verhit 'n braaipan oor lae hitte, bedek die bodem met 'n dun lagie plantolie.
Plaas en versprei die gerasperde aartappels oor die bodem van die pan en hou dit met 'n spatel vir 2-3 minute. U sal 'n pannekoekvorm kry. Braai aan albei kante.
Stap 5
Sit die hoender aan die een kant van die aartappelpannekoek, strooi die gemengde kaas en kruie aan die ander kant. Braai ongeveer 2-3 minute, die kaas sal begin smelt.
Stap 6
Vou dan die pannekoek in die helfte. Bedek die kant met kaas oor die kant van die hoender. Braai een minuut aan albei kante. U kan dit bedien met 'n ligte slaai van kruie of vars groente.
