Konynvleis is 'n dieet en baie gesonde produk. Die proteïene in hierdie vleis word met 90% deur die liggaam geabsorbeer. Daarbenewens is konynskottels ryk aan vitamiene (C, A, PP, B) en spoorelemente (jodium, koper, fluoor, kobalt, kalium, yster). Konynvleis wat in 'n multikooksel gekook word, blyk ongelooflik sag, sag en sappig te wees, en het ook 'n ryk smaak.
Dit is nodig
- - konynkarkas (2 kg.);
- - wortels (3 stuks);
- - uie (2 stuks);
- - suurroom (250 ml);
- - knoffel (3 naeltjies);
- - groente olie;
- - sout, swartpeper, geurmiddels na smaak;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Verdeel die voorbereide konynkarkas in dele, afhangende van die hoeveelheid porsies. Sny die ui in halwe ringe, vryf die wortels op 'n growwe rasper en kap die knoffel.
Stap 2
Voeg groente-olie by die multikookbak, sit stukke konynvleis daarin en kook 40 minute deur die program "Bak" te kies. Tydens die kook moet die vleis 'n paar keer omgedraai word sodat dit aan alle kante goed gedoen word.
Stap 3
Terwyl die haas kook, braai u die gekapte uie en wortels in olie totdat dit 'n goue kleur kry.
Stap 4
Sit 'n laag groente op die stukke gebraaide vleis, voeg swart gemaalde peper, sout, speserye en geurmiddels by. Giet die suurroom wat met 'n klein bietjie water verdun is in die multikookbak en kook 1,5 uur in die "Stew" -modus, en dan in die modus "Bak" vir nog 40 minute.
Stap 5
Strooi die vleis 5-8 minute voor die einde van die gaarmaak met fyngekapte kruie en gekapte knoffel.
Stap 6
'N Konyn wat in 'n stadig oondjie met suurroom gekook word, is ideaal vir middag- en aandete. U kan rys, tuisgemaakte noedels, aartappels of groente as bykos gebruik.
