Konynvleis word beskou as 'n dieetproduk, aangesien dit 'n klein hoeveelheid vet bevat. 'N Konyn wat in 'n stadige oond gekook word, blyk eenvoudig uitstekend, ongelooflik sag en geurig te wees.
Konyn met pruimedante in 'n stadige oond
Vir die kook moet u die volgende produkte benodig:
- 2,5 kg vars konynfilet;
- 4 wortels;
- 4 uie koppe;
- 250 g-pruimedante
- 4 eetlepels tameletjie;
- 4 eetlepels suurroom 20% (jy kan mayonnaise neem);
- 3 eetlepels. groente olie;
- 3 knoffelhuisies;
- 2 teelepel klaargemaakte mosterd;
- 'n bietjie van enige geurige setperke;
- speserye, sout, speserye volgens u smaak.
Gooi warm water in 'n bak en week die pruimedante daar vir 'n uur. Was die konynfilet, sny dit in medium blokkies. Sit dit in 'n multikookbak en smeer dit vooraf met plantaardige olie. Stel die modus "bak" in, braai die vleis vir 35 minute. Spoel die wortels en uie uit en skil dit af. Sny die wortels in repies en die uie in ringe. Voeg dan die groente by die vleis en kook nog 10 minute, wat 40 minute tot gevolg het.
Giet dan 2/3 van die konynvleis met water, voeg suurroom by, gooi die tamatiesous en mosterd in. Geur met speserye en kruie, sout. Meng alles deeglik. Kook gedurende die "stowe" -modus vir 1, 5 uur. Voeg die pruimedante daar 30 minute voor die tyd uit is. Skil die knoffel, kap dit goed. Giet dit 12 minute in die bak met al die bestanddele voordat dit afgeskakel word.
Sit die afgewerkte skottel op 'n groot bord, strooi gekapte kruie oor. U kan die haas bedien met enige bykos.
Smaklik gekookte konyn met groente in 'n stadige oond
Vir die kook moet u produkte benodig:
- 700 g konynfilet;
- 5 kersietamaties;
- 3 stingels preie;
- 200 g blomkool;
- 200 g groenbone;
- 200 g spruitjies;
- speserye, sout volgens jou smaak.
Spoel die preie uit, sny die wit gedeelte daarvan af en kap dit goed, sit dit in die multikookbak. Spoel die konynfilet uit, sny dit in medium stukke, sit die ui op. Sout, geur alles met peper, roer deur. Vul die vleis heeltemal met water.
Spoel beide kool en groenbone uit. Sny alles in middelstukke. Plaas die stoomboot bo-op die bak. Stuur dan groente soontoe. Voeg sout by, strooi peper oor, bedek. Skakel die “multi-cook” -modus in, kies die tipe produk (vleis), kooktyd 25 minute.
Plaas die haasvleis en gekookte groente op 'n groot bord as u gereed is. Spoel die kersietamaties uit, sny dit in die helfte en versier die afgewerkte gereg. As u wil, kan u die groente met aromatiese suurlemoensap besprinkel.
