Konynvleis is een van die lekkerste soorte vleis wat bedien kan word vir 'n tuismaaltyd en vir 'n feestafel. Konynvleisgeregte bevat min kalorieë, en dit kan geëet word deur mense wat hul eie gewig dophou.
Om hierdie taamlik ingewikkelde gereg te kook, kan lank duur, dus is dit die beste om vooraf konynvleis te kook, want eers moet u die vleis oornag marineer.
Gebruik die volgende bestanddele om u haas op die vinnigste en maklikste manier in die oond te rooster:
- Konynkarkas - 1 st.;
- Mayonnaise - 300 g;
- Asyn - 50 ml;
- Sout;
- Peper;
- Speserye.
Voorbereiding:
- Gooi water in 'n groot bak en plaas die karkas daar sodat dit met water bedek is. Voeg dan asyn daarby en laat die vleis oornag in hierdie vorm staan.
- Maak die haas die volgende dag goed droog en vryf dit deeglik met sout (binne en buite).
- Nou kan jy die haas begin inlê. Meng mayonnaise, kruie, speserye en peper, vryf die hele haas met hierdie massa.
- Berei 'n bakplaat voor deur dit met groente-olie in te smeer. Plaas die haas daarin en bedek dit met kleefplastiek. Sit die oond voorverhit terwyl u die haas 30 minute in die yskas plaas. Sit die skottel daarna met vleis in die oond, voorverhit tot 200 grade, tot sag (totdat dit goudbruin word).
Heerlike en sagte konynvleis is gereed. So 'n gereg neem lank om voor te berei, gegewe die tyd wanneer die haas ingegooi moet word. Maar ek hoop dat jy nie spyt was nie en dat jy die gereg geniet het wat jy gekook het!
