Wat kan lekkerder wees as tuisgemaakte brood wat met u eie hande gemaak is? Geniet die smaak van die bros kors, voel die warmte van die warm brood. Hierdie resep is ideaal vir oondbak.
Dit is nodig
- - meel (premie) - 4 glase;
- - olyfolie - 4 eetlepels;
- - kersietamaties (5-6 stuks);
- - droë gis (teelepel);
- - 'n glas warm water;
- - olywe en olywe (handvol);
- - droë roosmaryn (op die punt van die mes);
- - sojasous;
- - sout en suiker.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n diep bak. Los 'n knippie suiker en gis op in 'n klein bietjie warm water. Laat die tyd styg (die volume moet ongeveer verdubbel).
Stap 2
Voeg gesifte meel, warm water, olyfolie en sojasous by die gevolglike massa. Knie die deeg, dit moet aan u hande vassit.
Stap 3
Bedruip met olyfolie en knie weer goed.
Stap 4
Bedek met 'n handdoek. Vervang om ongeveer 'n uur op 'n warm plek te rys.
Stap 5
Knie die deeg na 'n uur goed, voeg 'n druppel olyfolie by indien nodig.
Stap 6
Sit een deel op 'n gesmeerde vorm met olyfolie, glad oor die hele oppervlak van die vorm. Voeg gewaste tamaties, 'n bietjie olyfolie by. Plaas olywe, olywe en roosmaryn. Strooi sout oor.
Stap 7
Bak in die oond vir ongeveer 45 minute sonder konveksie by 'n temperatuur van 190 grade.
