Belgiese lemoenkoffie word gekenmerk deur sy aangename aroma. Die resep bevat alkohol, maar die drank trek net voordeel daaruit.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 3 glase sterk koffie;
- - 1/2 glas oranje likeur;
- - 1/2 koppie room;
- - 1 eierwit;
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1/4 teelepel vanielje;
- - Fyngemaalde kaneel.
Instruksies
Stap 1
Klits die proteïen en 'n knippie sout in 'n diep bak (gebruik 'n menger). U moet sterk skuim kry.
Stap 2
Voeg suiker by, 'n bietjie kaneel na smaak. Klits weer.
Stap 3
Klits die vanielje en verkoelde room apart in 'n verkoelde bak tot 'n sterk skuim. Voeg eierwit by, meng, plaas in vier koppies.
Stap 4
Meng lemoenlikeur met warm koffie. Giet in koppies.
Stap 5
Strooi kaneel oor die voltooide Belgiese lemoenkoffie.
