'Koffie' koek is 'n sponskoek met 'n aangename koffie-aroma en smaak. Dit blyk baie sag en sag te wees, dit smelt net in die mond en dit is eenvoudig om voor te berei.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- -6 eiers
- -1 eetlepels. Sahara
- -1 eetlepels. meel
- -0,5 teelepel koeldrank (geblus)
- Vir die room:
- -4 teelepel gemaalde koffie
- - 'n onvolledige glas water
- -4 teelepel Sahara
- -1 eetlepels. l. vodka
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met suiker vir 20 minute in 'n menger. Die suiker moet heeltemal oplos, en die massa moet in volume toeneem.
Stap 2
Voeg meel saggies by die eier-suikermengsel, meng goed, voeg soda by, meng.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade. Verdeel nou die deeg in 3 gelyke porsies en bak apart, of bak een kors en sny dit dan in 3 porsies. Een koek word ongeveer 25 minute gaargemaak en klein koekies vir ongeveer 7-10 minute.
Stap 4
Maak koffie in 'n Turk: gooi 'n onvolledige glas water, wodka in, voeg koffie en suiker by. Kook tot gaar soos gewone koffie.
Stap 5
Versadig die koffiekoeke. Plaas dit op 'n warm plek vir 30 minute. Die koek is gereed. drink 'n lekker tee!
