'N Hartlike pastei kan aandete vervang of gaste aan die feestafel verheug. Die belangrikste ding is dat die gereg met liefde voorberei word!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - kefir 0,5 l;
- - 200 g margarien;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - suiker 2 eetlepels. lepels;
- - sout 1 teelepel;
- - koringmeel 600 g;
- - koeldrank 0,5 teelepel.
- Vulsel:
- - hoenderfilet 200 g;
- - tamaties 2 stuks.;
- - sout en speserye na smaak;
- - bol uie;
- - ham 100 g;
- - beesvleis 150 g;
- - harde kaas 200 g;
- - bak skottel;
- - botter 10 g.
Instruksies
Stap 1
Ons knie die deeg. Meng die eiers deeglik met kefir met 'n klitser. Voeg sout, koeldrank en suiker by en meng alles ook. Voeg meel geleidelik by die mengsel en begin die deeg met u hande knie. Voeg nou sagte margarien daarby. Laat die deeg 30 minute op 'n koel plek staan.
Stap 2
Kook die vulsel. Kap die hoenderfilet en beesvleis fyn en braai in 'n pan. Dan kap ons die ui en voeg dit by die vleis saam met sout en speserye, braai verder tot die ui goudbruin is. Sny die tamaties en ham in klein skywe. Vryf die kaas op 'n growwe rasper. Meng dan die vleis, ham en tamaties.
Stap 3
Smeer die bakplaat met botter. Ons smeer die deeg versigtig, in die middel maak ons plek vir die vulsel. Dan smeer ons die vleisvulsel en strooi kaas bo-oor. Bak 40-50 minute in die oond op 180 grade.
