Daar is baie verskillende resepte vir pasteie, vinnig en nie so nie. Kefir-gebak is baie gewild. Ten eerste is dit 'n uitstekende manier om nie baie vars kefir in die yskas te gebruik nie, en tweedens is kefirpasteie sag, en die resepte daarvan is baie eenvoudig.
Dit is nodig
-
- Vir die koek:
- 4 eiers;
- 1 koppie suiker;
- 1 glas kefir;
- 1/2 teelepel koeksoda
- 200 g botter of margarien;
- 300 g meel;
- 3-4 groot appels;
- olie vir die smeer van die vorm;
- poeier suiker;
- diep bak vir deeg;
- 'n bord om botter te smelt;
- die lepel;
- bak skottel;
- skottel vir die pastei.
- Vir mannik:
- 3 eiers;
- 100 g suiker;
- 300 g kefir;
- 200 g semolina;
- 1/2 teelepel koeksoda
- 20 g botter of margarien;
- 'n knippie sout;
- 2 bakkies vir deeg;
- die lepel;
- bak skottel;
- gereg vir manna.
Instruksies
Stap 1
Sê nou die gaste is voor die deur, maar daar is niks om te behandel nie? In hierdie geval sal 'n resep vir die maak van 'n vrugtepastei met kefir tot die redding kom. Dit is baie vinnig en benodig goedkoop bestanddele. Terwyl die gaste nuus uitruil, terwyl die tee broei, sal die koek gereed wees.
Die koek word soos volg voorberei. Smelt botter of margarien in 'n waterbad tot vloeibaar. Klits die eiers dan in 'n diep bak met suiker, voeg kefir, gesmelte botter, soda en meel by die mengsel. Die konsekwentheid van die deeg moet soortgelyk wees aan pannekoekdeeg.
Stap 2
Was die appels, skil dit en sade, sny dit in dun skywe. Smeer 'n bakplaat met botter en sit die appels in die bakplaat en giet die deeg daarop.
Stap 3
Plaas die pan in 'n voorverhitte oond van 200 grade en bak dit vir 20 minute. Skakel die oond uit en laat die koek in die oond afkoel. Haal die koek uit die vorm, plaas dit op 'n opdienbak, strooi poeiersuiker oor en sit voor.
Stap 4
As u tyd het, kan u dit doen. Gewone semolina sal vir jou buitengewoon lekker wees. En selfs vurige teenstanders van semolina sal mal wees oor semolina nadat hulle so 'n pastei geproe het.
Die resep vir die maak van manna is soos volg. Giet die kefir in 'n bak, voeg geleidelike semolina by en roer aanhoudend. Die mengsel moet glad wees. Laat die mengsel vir minstens 40 minute staan om die semolina op te swel. U kan, met 'n deksel of kleefplastiek bedek, die griesmeel laat swel vir 'n paar uur of selfs tot die volgende dag in die yskas.
Stap 5
Breek die eiers in 'n bak, voeg suiker en 'n knippie sout daarby, en klits die eiers met suiker en sout. Voeg koeksoda by die mengsel. Voeg die geklitste eiers by die semolina met kefir en meng deeglik.
Stap 6
Smeer 'n bakplaat met botter en giet die deeg in die bakplaat. Plaas die vorm in 'n voorverhitte oond tot 190 grade en bak die manna vir 40-50 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n vuurhoutjie, want semolina word lank gebak.
Laat die voltooide manna vir 5 minute in die oond staan. Haal dit dan uit die oond, sit dit op 'n skottel en sit voor. U kan die manna met konfyt of suurroom salf.
