Min mense geniet dit om droë beskuitjies te knaag. Maak 'n heerlike koek daaruit om te voorkom dat dit verdwyn. Kook is eenvoudig en vinnig, en omdat die koek van klappers gemaak is, kan u 'n lekkerny saam met u kinders opbou. 'N Prettige en lekker tydverdryf.
Dit is nodig
- - 450 g koekies;
- - 1 eier;
- - 2 glase melk;
- - 200 g suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel koringmeel;
- - 150 g botter;
- - 1 eetlepel. lepel kakaopoeier.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die koekbinder maak. In enige gerieflike bak, meng die eier met suiker (verkieslik kierie) en meel tot glad. Giet melk in klein porsies, roer goed.
Stap 2
Gooi die resulterende mengsel in 'n kastrol met dik mure, sit op lae hitte om die room te kook. Haal die pan van die vuur af nadat die room begin verdik het (na die eerste borrels).
Stap 3
Gooi die room in enige houer en laat afkoel, en voeg dan sagte botter daarby. Klits die room met 'n menger.
Stap 4
Plaas 'n paar eetlepels van die room in 'n aparte koppie en hou eenkant. Sit koekies in die orige room en meng goed.
Stap 5
Strooi kakao op 'n plat bord. Vorm die beskuitjies in die room in 'n skyfie. Druk die koekies met 'n lepel of spatel by die vorm. Sit die oorblywende room, wat apart in 'n koppie gelaat is, bo-op die koek. Sit die koek 8 uur (verkieslik oornag) in die yskas. Strooi kakaopoeier of gerasperde sjokolade op die koek voordat dit bedien word.
