Piesangbrood of piesangbrood is 'n tradisionele gebak in die Verenigde State en Kanada wat vandag ver buite hierdie lande gevind kan word. Die gewildheid van die nagereg kan baie eenvoudig verklaar word - dit is vinnig om te kook, die bestanddele is byna altyd in die yskas beskikbaar en die tekstuur van die koek is baie lugagtig.
Dit is nodig
- - 115 gr. okkerneut;
- - 230 gr. meel;
- - 150 gr. Sahara;
- - 'n teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie sout en koeldrank;
- - 'n teelepel gemaalde kaneel;
- - 3 ryp piesangs;
- - 'n teelepel vanielje-ekstrak;
- - 2 eiers;
- - 110 gr. botter.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C.
Stap 2
Kap die okkerneute en meng dit in 'n bak met al die droë bestanddele.
Stap 3
Sit die geskilde en gesnyde piesangs in 'n ander bak. Gooi gesmelte maar nie warm botter in nie. Voeg liggies geklitste eiers en vanieljegeursel by. Maal die piesangs met 'n vurk en verander dit in kapokaartappels.
Stap 4
Gooi droë bestanddele in die piesangmassa. Knie 'n homogene deeg.
Stap 5
Ons sit die deeg in 'n vorm, stuur die koek 55-60 minute na die oond. Ons gebruik 'n houttandstokkie om die gaarheid van die koek na te gaan.
Stap 6
U kan piesangbrood saam met enige roomys bedien.
