Kinders en volwassenes hou van koekies. Gemmerkoekies is 'n wonderlike winterbederf. Behalwe dat dit lekker is, is dit ook gesond. Gemmer verhoog die immuniteit en help om die liggaam vinniger op lang koue aande op te warm.
Dit is nodig
- - 200 g botter
- - 1 koppie rietsuiker
- - 2 eiers
- - 1 glas meel
- - 3 eetlepels. l. kakaopoeier
- - 1 eetlepel. l. gerasperde gemmer
- - 1/2 teelepel. Fyngemaalde kaneel
- - 1/4 teelepel. bakpoeier
Instruksies
Stap 1
Sit die botter op 'n warm plek, as dit sag word, meng dit met 1/2 koppie suiker met 'n vurk. Neem eiers en skei die geel van die wit. Klits die wittes met 'n menger of blender met die oorblywende suiker tot 'n sagte skuim vorm.
Stap 2
Voeg die geel by die botter, gerasper met suiker en klits dit met 'n blender. Meng die mengsel saggies met geklitste eierwitte en gerasperde gemmer sodat dit donsig bly. Voeg nou droë bestanddele by. Voeg meel, kakao, kaneel en bakpoeier by. Roer met 'n spatel totdat daar geen klonte oorbly nie.
Stap 3
Laat die deeg 5 minute staan. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Skep die koekiemassa op 'n bakplaat met 'n eetlepel. Kook 15-20 minute by 170 ° C. Sit die koekies koud voor. Swart tee met tiemie of kruisement pas goed daarby.
