Heerlike slaai waarvan alle gaste van u feestelike aand sal hou. Vir die slaai, afsonderlik, kan u druiwekonfyt voorsit, waardeur u 'n unieke smaak en aroma kry.
Dit is nodig
- - 8 g slaai genaamd "Mangold"
- - 8 g slaai genaamd "Corn"
- - 8 g rucola
- - 10 g druiwe
- - 5 g okkerneute
- - 15 g olyfolie
- - 2 g korrelmosterd
- - 5 g heuning
- - 125 g Brie-kaas
- - 30 g filodeeg
Instruksies
Stap 1
Eerstens neem ons die deeg wat in klein reghoeke gesny moet word. Meng die eiergeel met suurroom, en smeer dan die reghoeke daarmee. Dan moet u die reghoeke op mekaar stapel. Sit 'n kaas met die naam Brie op. En draai dit dan in reghoeke toe. Smeer met eiergeel bo-oor. Dan kan u die meesterstuk wat daaruit kom, in die oond sit. Laat hy tien minute daar wees.
Stap 2
Intussen kan u heuning-mosterdbedekking begin voorberei. Om dit te doen, gooi olyfolie in 'n spesiale bak. Voeg dan korrelmosterd daarby, en dan heuning. Klits alle bestanddele goed met 'n klitser. En sit die slaaisous op 'n bord.
Stap 3
Dan kan jy Swiss chard en arugula op 'n bord sit. Plaas die kaas wat in die deeg gebak is, daarby. Sny die druiwe in die helfte. Kap 'n okkerneut. Strooi okkerneute en druiwe bo-oor die slaai.
