Chili con carne is 'n gereg vir opgewonde mense. Die hoofbestanddele vir die maak van hierdie goulash is chilipepers en vleis, en die gereg word nie net gekenmerk deur sy pikant nie, maar ook deur sy versadiging.
Dit is nodig
- - 2 uiehoofde
- - 300 g sous met stukke vleis (beesvleis of varkvleis)
- - 3 brandrissies
- - 1 soetrissie
- - 300 g ingemaakte tamaties
- - 1 steel seldery
- - gemaalde paprika
- - gemaalde komyn
- - 150 g blikkiesmielies
- - 150 g blikkies rooibone
Instruksies
Stap 1
Kap die ui en knoffel. Dreineer enige vloeistof uit ingemaakte bone en mielies. Kap of sny die soetrissies, seldery en rissies in blokkies. Kombineer alle gekookte bestanddele.
Stap 2
Braai die stukke beesvleis in groente-olie. Dit is nodig om die vleis te kook totdat dit 'n homogene massa word en krummelrig word. Roer die voorafbereide mengsel van peper, mielies en boontjies 3 minute voor kookpunt by die inhoud van die pan.
Stap 3
Sny die ingemaakte tamaties in klein blokkies en meng dit met die inhoud van die pan. Prut die mengsel vir 2-3 minute, gooi dan die sous in en kook die gereg 20 minute op lae hitte.
Stap 4
Voeg sout, swartpeper en 'n pruik by soos verkies. Voeg 'n klein bietjie karwynsaad by die gereg voordat u dit voorsit. U kan die goulash versier met pietersielie of groen uiepeule.
