'N Goeie manier om 'n stuk van enige gebakte vleis in 'n vinnige en lekker hapje te omskep. Sit voor saam met gebakte aartappels en suurroom en uiesous, of knoffelborselbrood.
Dit is nodig
- - 1 kop Boston-slaai;
- - 3 koppies waterkers;
- - 2 ryp avokado's;
- - 500 g vleis (hoender, vark, konyn);
- - 25 g dragon;
- - sap van 1 suurlemoen;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel vars dragonblare uit, droog en kap dit in klein stukkies.
Stap 2
Was, droog en kap die bostonslaai. Meng met waterkers en plaas dit op 'n klein opdienbord.
Stap 3
Sny die avokado in die helfte en verwyder die kuile. Sny die avokadohelftes in klein skyfies van 1 cm breed en rol in suurlemoensap, skud dan die suurlemoensap in 'n klein potjie. Voeg olyfolie in dieselfde pot, maak dit dig toe met 'n deksel en skud goed.
Stap 4
Gebruik olyfolie as u vleis braai. Neem die benodigde stuk vleis en bak in die oond.
Stap 5
Kap die gebakte vleis en plaas dit saam met die avokado en dragon op die slaaiblare. Geur met sout en peper. Giet die suurlemoen-olyfoliemengsel goed oor die flesse.
