Het u u vriend of buurman gebel vir 'n koppie tee of koffie? Bak 'n geurige en fyn koffie-kolwyntjie en bederf jouself met 'n sny / Maak seker dat so 'n kolwyntjie nie lank sal hou nie.
Dit is nodig
-
- 3 eetlepels. meel
- 250 g botter
- 1, 5 Art. Sahara
- 5 eiers
- 1 sakkie bakpoeier
- 1 koppie koffie
- 'n knippie sout. Vir glans: 0,5 eetlepels. melk
- 0, 5 eetlepels. Sahara
- 5 teelepels kakao
- 50 gr. botter.
Instruksies
Stap 1
Berei vooraf 'n koppie sterk natuurlike koffie voor en laat afkoel. Berei ook die oondbak voor. Bestryk dit met botter en bestrooi met semolina of broodkrummels.
Stap 2
Druk die sagte botter en suiker in 'n gerieflike vorm om die deeg te klop. Voeg dan eiers een vir een by en klits met 'n menger. Die muffindeeg moet vinnig geknie word.
Stap 3
Voeg sout, bakpoeier by en giet koffie in die deeg. Hou aan om alles te klits. Voeg nou die meel wat deur 'n sif in 'n glas gesif is, by. Die deeg moet soos 'n dik room wees.
Stap 4
Plaas die deeg in 'n vorm en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Bak vir ongeveer 'n uur. Kontroleer die gaarheid met 'n droë tandestokkie. Steek die koek deur en as die tandestokkie droog is, is die koek gereed. As die kolwyntjie bo-op brand, bedek dit met 'n nat vel skoon papier. Dit sal voorkom dat u kolwyntjies brand.
Stap 5
Berei die ryp voor terwyl die koek bak. Kook dit op lae hitte, roer aanhoudend, melk met suiker en kakao. Kook tot dik. Verwyder van die hitte en voeg olie by. Giet hierdie sjokoladeversiersel oor die afgekoelde muffin. U kan die muffinstukke ook versier met vars kruisementblare voordat u dit voorsit. Geniet u tee!
