Hierdie oulike kaaskoekies is 'n bietjie soos pizza. Die vulsel van hierdie kaaskoeke kan volgens u smaak en bui gevarieer word. Kan soet gemaak word vir tee, sowel as 'n hoofgereg.
Dit is nodig
- - 6 glase koringmeel
- - 1 koppie suiker
- - 2 glase suurroom
- - 4 dinge. eiers
- - 250 g botter
- - 0,5 teelepel bakpoeier
- - 'n knippie sout
- Vir vulsel:
- - 0,5 kg maaskaas
- - 2 eetlepels. l. suurroom
- - 2 stuks. eiers
- - 3 eetlepels. l. korrelsuiker
- - 50 g koringmeel
- - 1 teelepel vanieljesuiker
- - 'n knippie sout
Instruksies
Stap 1
Sif meel en meng met bakpoeier. Sit suurroom, botter, korrelsuiker, eiers en sout in hierdie massa. Roer goed om 'n gladde deeg te maak.
Stap 2
Vorm dan 'n brood uit die deeg wat daaruit ontstaan en draai dit toe in kleefplastiek. Verkoel vir 'n halfuur in die yskas sodat die deeg kan opkom.
Stap 3
Maak die vulsel deur al die bestanddele hierbo te meng. Nadat die deeg afgekoel het, rol dit in 'n laag en sny klein sirkeltjies daaruit.
Stap 4
Smeer die voorbereide vulsel eweredig op elke sirkel. Vou die rande van elke sirkel na binne. Plaas die kaaskoeke dan op 'n gesmeerde bakplaat. Smeer 'n geklitste eier daaroor om dit blink te hou. Plaas 15 minute in die oond en bak by 250 grade.
