'N Vriend van my noem hierdie wonderlike koeke' Ko-ko 'omdat hulle koffie en klapper gebruik om dit te maak. Baie fyn, lugagtige dinge word verkry. En met 'n koppie koffie, maar met 'n goeie metgesel - baie plesier!
Dit is nodig
- - meel - 150 g,
- - suiker - 100 g,
- - botter of margarien om te bak - 150 g,
- - eier - 2 stuks.,
- - kitskoffie - 2 eetlepels. l.,
- - melk - 1 glas,
- - klappervlokkies - 50 g,
- - versiersuiker - 50 g,
- - sout,
- - soda of bakpoeier vir deeg,
- - kiwi,
- - donker en wit sjokolade vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Los 'n lepel koffie op in warm melk (0,5 koppies). Maal botter met suiker totdat 'n wit homogene massa verkry word, voeg eiers by, meng, voeg dan bakpoeier of soda in 'n druppel asyn by. Giet die voorafgesifte meel in die massa en knie die deeg.
Stap 2
Plaas die deeg op 'n gesmeerde of geoliede bakplaat in 'n laag van ongeveer 2 cm en bak 25-30 minute. in die oond op 180 °. Koel die voltooide koek af en sny dit in porsiegedeeltes met 'n mes (sny met 'n vorm). Kook die orige melk, los 1 eetl daarin op. l. koffie en 1 eetlepel. l. Sahara. Week die koeke met hierdie stroop.
Stap 3
Roer die klappervlokkies met die versiersuiker en strooi die koeke met hierdie mengsel. Versier met klein kiwi-skywe gedoop in gesmelte sjokolade en wit sjokoladekrulle. Om krulle te kry, moet gesmelte sjokolade in 'n perkament sakkie geplaas word en gebruik word om patrone op die perkament te maak en dit dan uit die yskas te haal.
