Die Fairy Tale-koek doen sy naam gestand. Op enige tafel lyk so 'n lekkerny net fantasties. En watter unieke smaak het die nagereg - sagte koeke geweek in rooiwyn, soetroom met die toevoeging van kondensmelk en bessies en neute as versiering.
Dit is nodig
- - 300 g botter;
- - 250 ml rooiwyn;
- - 250 g suurroom;
- - 2 glase suiker;
- - 1, 5 glase meel;
- - blikkie kondensmelk;
- - 3 eiers;
- - 4 eetlepels. 'n lepel kakao;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - neute, konfyt of vars bessies;
- - asyn.
Instruksies
Stap 1
Klits suiker met eiers, gooi 'n halwe blikkie kondensmelk in, sonder om op te hou sweep. Voeg suurroom by, voeg kakaopoeier by (los 1 lepel om room te maak), gooi soda geblus met asyn in die deeg, roer. Voeg meel by - die deeg moenie te dik wees nie.
Stap 2
Berei 'n koekpan voor - bedek dit met perkament, borsel met botter, strooi meel oor, gooi die deeg uit. Bak in die oond vir 50 minute. Die aanbevole temperatuur is 180 grade.
Stap 3
Verhit rooiwyn op lae hitte saam met suiker. Klits die sagte botter met 'n lepel kakaopoeier, die res van die kondensmelk.
Stap 4
Verkoel die koek, sny in drie dele, week elke deel met wyn en suiker. Smeer mildelik met room, verbind die koeke.
Stap 5
Versier die bokant van die koek met bessies en neute. Haal die nagereg 1-2 uur in die yskas uit - gedurende hierdie tyd sal die koek "Fairy Tale" met wyn en kondensmelk nog lekkerder word.
